Вкус счастья (2022)

Фильм «Вкус счастья» (оригинальное название — Umami) — это нестандартная история о поиске себя, которая сочетает в себе нюансы французской гастрономической культуры и философию японской кухни. Главный герой — успешный шеф-повар, чьи блюда ценят во всей Франции, но даже признание и стабильный успех не дают ему ощущения полноты. Он давно задумывается о загадочном вкусе умами, который считается одним из ключевых в японской кулинарии, и решает кардинально изменить жизнь: бросить все, продать ресторан и отправиться в путешествие по Японии. Цель его поездки — не просто попробовать блюда с идеальным балансом умами, но и найти старого друга, с которым он дружил в молодости. Тот много лет назад уехал из Франции в Японию, посвятил себя изучению традиционной кухни и стал признанным мастером. Постепенно герой погружается в мир японских гастрономических традиций, знакомится с локальными продуктами, правилами подачи блюд и тем философским подходом к еде, который делает японскую кухню особенной. Сюжет балансирует между трогательными моментами воссоединения с близким человеком, легкими комедийными ситуациями, с которыми сталкивается не привыкший к японским порядкам француз, и глубокими размышлениями о том, что значит настоящий вкус, связь между памятью, едой и счастьем. Картина не предлагает готовых ответов, но дарит возможность посмотреть на привычные вещи под новым углом, через призму двух разных культур, которые на первый взгляд кажутся совершенно несовместимыми, но на деле имеют больше общего, чем может показаться.